หน้าหลัก > ความรู้ > เนื้อหา
วิธีใช้ภาชนะสเตนเลสอย่างถูกต้อง
- Jun 18, 2018 -

วิธีใช้ภาชนะสเตนเลสอย่างถูกต้อง

ต้องใส่ใจกับประเด็นเหล่านี้เมื่อใช้เครื่องครัวสแตนเลส

เครื่องครัวสแตนเลสแม้ว่าจะสวยงามและคงทนไม่ถูกใช้อย่างถูกต้อง พวกเขายังสามารถปล่อยสารอันตรายและสร้างความเสียหายต่อสุขภาพของมนุษย์

1. อย่าใช้กระถางสแตนเลสเพื่อต้มสมุนไพรจีนเพราะสมุนไพรจีนมี alkaloids หลายชนิดกรดอินทรีย์และส่วนผสมอื่น ๆ โดยเฉพาะภายใต้สมมติฐานของความร้อนปฏิกิริยาทางเคมีที่ง่ายกับสแตนเลสลดประสิทธิภาพของยาและสร้าง เครือข่ายพิษบางแห่ง สารประกอบ

2. ไม่สามารถเผาไหม้ได้

3 เกลือ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, ซุปผัก, ฯลฯ ไม่สามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีอิเล็กโทรไลต์หลายชนิดหากเก็บไว้เป็นเวลานานสเตนเลสจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอิเล็กโทรไลต์เหล่านี้และส่วนประกอบโลหะที่เป็นพิษจะละลาย

4. เพื่อรักษาความสะอาดของภาชนะสำหรับทำอาหารโดยเฉพาะหลังจากการเก็บรักษาน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อล้างให้แห้งทันที เครื่องครัวสแตนเลสมีการนำความร้อนต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เหล็กและผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมและเวลาในการถ่ายเทความร้อนช้า การเผาไหม้จะทำให้เกิดริ้วรอยและการสึกหรอของการชุบโครเมียมบนพื้นผิวของเครื่องครัว เนื่องจากสารเหล่านี้เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่แรงมากพวกเขาจึงทำปฏิกิริยาทางเคมีด้วยสแตนเลส

5. ห้ามใช้สารเคมีที่เป็นด่างหรือออกซิเดชั่นที่แข็งแกร่งเช่นโซดา, ฟอกขาว, โซเดียมไฮโปคลอไรท์และอื่น ๆ


ความรู้อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง